果膠酶
果膠酶系用黑曲霉菌經(jīng)發(fā)酵提取精制而成。果膠酶是多分組酶,含有聚甲基半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸裂解酶以及果膠酯酶。果膠酶能使細(xì)胞間的果膠質(zhì)降解,把細(xì)胞從組織內(nèi)分離出來(lái),因此對(duì)分解細(xì)胞壁有很好的作用。
理化性質(zhì)
外觀:固體為白色或淡黃色粉劑、液體為褐色水劑.
作用pH范圍:pH2.4-5.0,適宜pH為3.3-4.0
作用溫度范圍:25-65℃,適宜溫度為50-60℃。
產(chǎn)品酶活力: 30000u/g、60000u/g、100000u/g、300000u/g.
酶活力定義:1g酶粉或1ml液在50°C,PH3.5條件下,1h分解果膠產(chǎn)生1mg半乳糖醛酸為一個(gè)酶活單位。在實(shí)際使用中需根據(jù)實(shí)驗(yàn)情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。
酶活力檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):QB 1502-1992
使用范圍
本品可應(yīng)用于麻脫膠,植物提取等工業(yè),使用方案因應(yīng)用領(lǐng)域和生產(chǎn)條件等不同而有所改變。具體方案請(qǐng)咨詢(xún)我們的專(zhuān)家,用戶(hù)也可以結(jié)合自己的工藝條件通過(guò)試驗(yàn)確定使用方案。
包裝規(guī)格
固體劑型為20KG/袋(塑料編制袋或牛皮紙袋),液體劑型為塑料桶。
運(yùn)輸與貯存
本品為活性物質(zhì),高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿會(huì)引起酶運(yùn)輸時(shí)應(yīng)避免日曬,貯存于陰涼干燥環(huán)境中(25℃以下可保存12個(gè)月)。
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